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cocina tradicional Diez restaurantes donde comer realmente bien en Asturias

Día 22/10/2014 - 15.37h

La nómina de buenas casas para descubrir esa cocina popular es muy larga. Estas son algunas pistas para no equivocarse

10Sidrería Bedriñana, Villaviciosa

Diez restaurantes donde comer realmente bien en Asturias

En la tierra de la fabada lograr que un jurado de importantes cocineros proclame la tuya como «la mejor del mundo» no es ninguna tontería. Y eso es lo que ha logrado este año Amable Bedriñana. Por tanto hay que probar esa fabada. Y ya de paso algunos de los otros platos de la amplia carta de esta popular sidrería de Villaviciosa que cuenta con una amplia terraza y en la que se come francamente bien. Elaboraciones muy tradicionales como el repollo relleno de carne o las cebollas rellenas de bonito, cachopos de carne o de merluza, cazuela mixta y buenos pescados del Cantábrico como el rape o el bonito. Todo regado con alguna sidra de la zona. Para rematar, arroz con leche o biscuit de higos.
Maliayo, 1. Villaviciosa. 985 89 11 52.

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