Restaurantes

ABCViajar

cocina tradicional Diez restaurantes donde comer realmente bien en Asturias

Día 22/10/2014 - 15.37h

La nómina de buenas casas para descubrir esa cocina popular es muy larga. Estas son algunas pistas para no equivocarse

5Rompeolas, Tazones

Diez restaurantes donde comer realmente bien en Asturias
Terraza del Rompeolas

En el puerto de Tazones, pintoresco pueblo marinero próximo a Villaviciosa, hay varios restaurantes, pero este es el más próximo al mar y además el que mejor producto maneja. José Martínez y su mujer Toya Hortal, que es la que cocina, se ocupan de este establecimiento que lleva cerca de medio siglo dando bien de comer. Se trata de un modesto chigre marinero con una agradable terraza con bancos de madera y manteles de cuadros en la que se puede comer incluso en días de lluvia. Dada su ubicación, la de Rompeolas es cocina de mar. Aquí se trabajan excelentes pescados y mariscos del Cantábrico, la mayor parte de ellos capturados en Tazones y sus alrededores. Piezas excepcionales que Toya trata con la máxima sencillez. No hay carta. Cada día se ofrece lo que ha llegado, garantizando así la máxima frescura. Así que no hay otra que dejarse aconsejar por el propietario. Si hay pixín (rape) no dejen de pedirlo. Lo secan durante horas al sol para lograr una textura especial. Los fritos de este pescado, muy esponjosos, dan fe de que el método funciona. Y otro producto que, si lo hay, resulta un fijo es la langosta. Langostas del Cantábrico, pescadas allí mismo, muy sabrosas, simplemente cocidas en su punto exacto. Se acompañan, aunque no hace falta porque la carne está jugosa y tiene mucho sabor, con una vinagreta y con mayonesa. Además, magníficos bogavantes a la parrilla, chipironcitos en su tinta o, para terminar, buen queso de Gamonedo. No es un sitio barato porque el producto que manejan tiene un precio.
San Roque, 21. Tazones. 985 89 70 13.

Compartir

  • Compartir

publicidad
Consulta toda la programación de TV programacion de TV La Guía TV

Comentarios:
Camino de Santiago

Encuentra los mejores restaurantes

Por tipo de cocina

Lo bello
lo útil